一開始介紹~還是要講真的很難訂位!!!位於台中市熱鬧的公益路上
開車經過沒注意到會錯過的店面
附近有停車場大約步行2-3分，對於開車的朋友來講停車算是蠻方便的。
建議吃俺達時須提早3~4個禮拜前預訂，不過這次挺幸運的
在前幾天剛好有我們可以去的時間
訂位時段：17:00/17:30、19:00/19:30、21:00/21:30
用餐時間：用餐2小時
座位數：36位(9張4人桌)
俺達の肉屋主打專門一頭牛購入，重點是有專人桌邊代烤的服務實在是懶人福音的好選項!
摘下2020米其林指南一星的殊榮
很熱鬧的氛圍，只是講話要大聲喊出來~
音樂跟大家的講話聲還有服務人員介紹的各種聲音都會聽到><’’
桌上會不定期更新一些某部位的肉，跟菜單做個區隔~
像是限量的肉款挺吸引的
以現在還無法出國來講，來這吃到道地的日本牛(神戶、鹿兒島、飛驔...)
展開華麗的視覺味覺感官體驗，味蕾一道道被解放啦
從小菜開始開啟開胃模式，剛剛好的滋味爽口呢!
食量大一點的一定要吃這道
#蔥花蛋拌飯
不膩口而且滿滿的蔥~撲滿的視覺正是打開味蕾的啟動器~~
任一配個牛肉或是單吃非常搭
#和牛盛和
選了兩人套餐(約400g的肉)
每天提供的肉品項都不同，(盛合)會有5種肉品的搭配，含一種鑽石級部位
每一口都是驚艷阿!!看來...吃完這裡的燒肉已回不去了...
嘴太饞~錢在燒~口袋勒緊緊~~~
本身肉質好的基本上都不建議沾醬，原味吃的是鮮嫩有勁、油脂滑順口感
除非換換口味沾醬包生菜也是不錯的搭配~
調味醬分別是：燒肉醬、鹽之花、柑橘醬
如果非要選哪一個部位的肉?大人從不做選擇全都喜歡?!
另外吃不夠的可再加點
我們隨後點了雞肉、伊比利豬、牛舌跟櫛瓜，絲毫不遜色呢!
吃到這裡其實已經很飽了!
當然少不了酒你們說是吧?
點了3種酒款(梅酒$200、蜜桃酒$200、燒酢$180)
吃燒肉就是要配點小酒，小酌一番別有滋味
滿足啦~完美Ending
整體度：4.5顆星
食材新鮮：5顆星
服務程度：5顆星
用餐環境：4顆星
消費額度：$$$$
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址: 台中市西區公益路194-1號
電話: 04 2325 0588
營業時間: 17:00~23:00 (周一休息)
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