JOOOA喬安娜怪美複利

無法出國~想去日本旅遊吃當地的日料風味

如今思思念念的日料在家也能享受到

所謂說：愛吃甚麼最燒錢?當然是一生中愛吃海味的真省不了錢呢

會上癮、會養壞嘴也會時不時想到

你們說是嘴饞還是怎麼回事哈哈

不論你是身為日料控還是海鮮達人

哪裡好料哪裡跑~

今天把預算提高點，你們會考慮哪幾款呢?

不免俗今天要跟介紹的是Joooa朝思暮想的鮨戎

位在台中市西區，那一帶有許多隱藏版的日料店可以去挖寶

#編織散壽司 $2,000

每一格都是生食級的食材，據說是老饕們點閱率高的一款

光看擺設滿滿的精緻格狀，食慾都來了

所謂舌尖上的美味，每一口在口中瞬間交疊

各個風味誰也不讓誰，醋飯與海味食材徹底揉合

*小鰶

*黑鮪魚

*海膽

*穴子

*帆立貝

*鱒魚卵

*鯖魚

*烏魚子

*玉子燒

部分食材會依季節調整

#五色弁當 $1,500

精巧的五種海味食材，對於食量偏大的

其實不太夠~像是吃小點…(笑)

海老口感彈牙，小鰶魚肉身緊實，海膽的奶味咕嚕到舌尖上鮮甜阿!

*松葉蟹

*海膽

*鱒魚卵

*海老

*小鰶魚

部分食材會依季節調整

吃到一半穿插點紅味增湯點綴，很爽口

在外面有些醋飯吃了一點差不多挺膩的

但兩個海味弁當，在吃的同時醋飯把魚的鮮味提出來

咀嚼時的層次風味，油質豐富口感鮮嫩~相當不膩口

能帶出食材的鮮味是提高日料的美味關鍵

本身食材味道已經不用醬油添加風味

每一口就已經很驚喜了!

要說哪一款好吃?只能說是豐富的味覺激盪

如果再搭配個清酒…幸福十足

整體會給96分~宅家吃也能有這樣的水準

Joooa想認識貴店的師傅了><

希望等疫情過後到店內好好享用囉。